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銀座

2023.2.22

銀座

食物繊維(サツマイモ)

こんにちは

食物繊維は大切な栄養素の一つとして考えられるようになりました。

 

腸内環境を整えるためには食物繊維を摂ることが大事です。

今回は、「サツマイモ」のご紹介です。食物繊維の代表ともいえるサツマイモですが実は効果的な食べ方があるんです。

 

①サツマイモを蒸かします。

濡れたキッチンペーパーとラップで包みレンジでチンでも大丈夫です。

 

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②食べやすい大きさにカットしてラップに包みます

③冷蔵庫で冷やします

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サツマイモを冷やすことで、サツマイモに含まれるデンプンが「レジスタントスターチ」に変わります。食物繊維と同じ働きをします。腸の中で発酵し善玉菌を増やします。

 

朝に食すのがオススメです。

 

食物繊維で美腸ライフ♪

 

2月は腸内検査受検月です。

 

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